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メルキュレイ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ・ルージュ 2018 フレデリック・コサール
ブルーベリー、ダークチェリー、バラの花弁、オランジェット、タバコの葉の香り。ワインはスマートで滑らかなコクがあり、凝縮した果実味にキュートな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む!

収穫日は2018年9月1日。収量は40hL/ha!レ・ヴィーニュ・ブランシュは南向きの斜面に位置し、区画名の通り畑は白い石灰石で覆われている!メルキュレイはフレッドの妻ロールの出身村!畑面積は0.20ha。新樽は一切使用せず2~4年樽を使用!

料理:田舎風パテ、キジのロースト、ローストビーフ

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ピノノワール

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